女人天生爱美。除了当今社会主流的“以瘦为美”的审美观念之外，越来越多的女性开始对自己的身体挑剔。任何年龄的女性都会谈论减肥。许多女性使用错误的方法快速减肥，导致胆结石的“减少”。
长期只吃一些素菜
长期素食主义使人体的植物蛋白利用率低，动物蛋白利用率高。高脂肪食物能刺激人体产生胆囊收缩素。如果长时间不吃肉，血液中的胆囊收缩素水平低，胆囊不能及时收缩，导致长期胆汁淤积。长期胆汁淤积的最直接后果是形成结石。特别是在夏天，它很容易导致身体大量失水，胆汁浓度降低，并诱发胆结石等疾病。
减肥太快
胆结石一般发生在减肥的后两个月，特别是快速减肥的2-4个月之内，25%的人会有胆结石。由于短期之内体重下降过快，体内能量供应急剧减少，组织之中沉积的脂肪加速消耗，增加胆固醇溢出，胆汁含量激增。因此，胆汁变得粘稠，容易沉淀和结晶。因此，减肥时应注意平稳缓慢减肥的方法和途径。
不吃早餐
正常吃早餐时，胆囊收缩，胆固醇随胆汁排出。胆囊之中剩余胆汁中的胆固醇饱和度将降低，结石将不容易形成。如果不吃早餐，禁食时间过长，胆囊中的胆汁储存时间过长，导致胆汁之中胆固醇过度饱和，导致胆固醇沉积，逐渐形成结石。
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