烹饪技巧

  • 3种方法来腌制鲑鱼

    腌制鲑鱼可以在很大程度上提升鲑鱼的口味而不会流失其本身的风味。和红肉不同,鱼肉最好不要腌制多于一个小时,如果是酸性腌料的话,时间还要少一点,这样也方便多实验几种腌料。

    2021年2月24日 烹饪技巧
    140
  • 4种方法来判断肉是否变质

    红肉、禽肉以及海鲜在腐烂变质时会有不同的表现。根据肉的种类,你可以通过闻气味、辨颜色、摸质地等方法来确定肉的新鲜程度,同时采取预防措施以免它们提前变质。

    2021年2月16日 烹饪技巧
    187
  • 4种方法来做蔬菜泥

    蔬菜泥可以做成美味汤底(例如冬南瓜汤),可以拌面,如果你打算自制婴儿食品,也可以把它当成宝宝的主食。先把蔬菜煮熟,才能做出柔滑的蔬菜泥。

    2021年1月30日 烹饪技巧
    128
  • 如何用刀开香槟: 8 步骤

    下次出席派对,用军刀开香槟让大家大开眼界(或其他任意起泡酒)。拿破仑的手下可以这么做——你也可以!自学“香槟斩首”并非难事,但需要一定的练习(大概要一到两箱酒)才能生巧。

    2021年1月16日 烹饪技巧
    130
  • 3种方法来融化黄油

    用炉子融化黄油,可以让黄油化得均匀,也能做出一些食谱需要的焦化黄油。如果想节省时间,不妨用微波炉,但记得遵循本文指示,以免黄油化得太快或不均匀。

    2021年1月14日 烹饪技巧
    296
  • 5种方法来烹饪鹿肉

    鹿肉是最传统且最被广泛食用的野生动物肉之一。鹿肉是美国早期殖民者重要的蛋白质来源,他们依靠鹿肉捱过漫漫寒冬。

    2021年1月13日 烹饪技巧
    333
  • 3种方法来烹饪鹌鹑蛋

    喜欢鹌鹑蛋的人越来越多。鹌鹑蛋有着漂亮外观,并且富含矿物质元素和蛋白质。你可以从农贸市场、超市和专卖场中买到鹌鹑蛋。

    2021年1月13日 烹饪技巧
    148
  • 4种方法来烧烤猪柳

    猪柳肉质鲜嫩精瘦,非常适合烧烤。正确的烧烤方法能使其保持水嫩,而不会变硬干裂。你可以学着用腌料浸渍猪柳,用香料涂抹猪柳,或者制作烤猪柳三明治;

    2021年1月13日 烹饪技巧
    110
  • 如何在慢炖锅中烹饪咸牛肉

    咸牛肉搭配卷心菜是一道传统的爱尔兰美食,也备受爱尔兰裔美人的欢迎。你可以把锅放到烤箱中烹饪这道美食,也可以花费一天的时间用慢炖锅小火慢煮。

    2021年1月13日 烹饪技巧
    127
分享本页
返回顶部