烹饪技巧
-
3种方法来烹饪冰冻虾
用虾可以迅速做出美味的一餐。平时把虾冻起来,当你不知道烧什么菜的时候,虾就能派上用场了。冷水解冻虾用不了20分钟,解冻后的虾可以用水煮,也可以煎来吃。其实,只要你喜欢,没解冻的虾也可以直接烹饪,这样能省去额外的步骤。
-
3种方法来料理羊腿
料理羊腿的关键是用小火慢慢地将食材烹饪至软烂。羊腿肉含有不少结缔组织,需要在液体或者潮湿的环境中经过数小时的烹煮才能变软。烩、烤或者慢炖锅炖等方式都适合料理羊腿。羊腿上桌时通常会淋上浓稠的肉油酱汁,配上烤好的蔬菜一起吃。