物价不断上升，菜价也不能幸免，不如自己动手种植！这8种蔬菜（包括白菜、芹菜）不但可在家栽种，而且能不断反覆再种。种得好的话，以后就能自给自足！除了省钱，更重要的是健康呢。
1.大葱
您可以留下一寸左右长、附着根部的大葱，放置在一个盛有少许水的小玻璃杯子中，将杯子放在光线充足的房间，大葱便能长起来。
2. 大蒜
当大蒜开始发芽，你可以把它们放在玻璃杯中加用少量水种植。大蒜牙本身的味道较大，蒜苗淡一点，添加到沙拉，义大利面等会有不错的效果。
3. 白菜
将白菜根端浸在水中，并放置在光线良好的地方。大约一两周内，你就可以将它移植到土壤中，让它长出新的菜叶。
4. 胡萝卜（萝卜苗）
把胡萝卜的顶部用少量水分养着，放置在光线充足的窗台就可长出萝卜苗，很适合用来加入沙拉中。
5. 罗勒（七钱插、金不换、九层塔）
剪出3至4英寸长的连茎的罗勒，放入一杯水中并将其置于阳光能直照的地方。当根长到约2英寸长时，就可换在花盆中种。
6. 芹菜（西芹）
切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜转移到土壤中。
7. 生菜
把生菜头浸在1/2英寸的水中。每天灌水令水位保持大约1/2英寸。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中。
8. 芫荽（香菜）
将芫荽茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，记着保持充足光线，约一个后就能长出一颗完整的芫荽。
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